Informations allergènes

Chez Umami Vibes, nous nous engageons à offrir des repas savoureux et de haute qualité, tout en garantissant la sécurité et le bien-être de nos clients. Nous comprenons l'importance de l'information sur les allergènes et nous nous efforçons de fournir des repas transparents et bien étiquetés pour répondre aux besoins alimentaires de chacun.

Transparence Totale

• Nous nous engageons à fournir une liste complète des allergènes présents dans chacun de nos plats. Les informations sur les allergènes sont disponibles sur notre site web et peuvent également être obtenues en contactant notre service client.

1. Formation du Personnel :

• Tous nos chefs et employés sont formés à la gestion des allergènes et suivent des procédures strictes pour éviter la contamination croisée.

1. Étiquetage Clair :

• Chaque plat préparé est accompagné d'une description détaillant les ingrédients utilisés et les allergènes potentiels.

Principaux Allergènes

Nos plats peuvent contenir les allergènes suivants :

• Céréales contenant du gluten : Blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées.
• Crustacés et produits à base de crustacés : Crevettes, crabe, homard, etc.
• Œufs et produits à base d'œufs.
• Poissons et produits à base de poissons.
• Arachides et produits à base d'arachides.
• Soja et produits à base de soja.
• Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
• Fruits à coque : Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia, etc.
• Céleri et produits à base de céleri.
• Moutarde et produits à base de moutarde.
• Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
• Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l.
• Lupin et produits à base de lupin.
• Mollusques et produits à base de mollusques : Escargots, moules, huîtres, etc.

Gestion des Allergènes en Cuisine

1. Séparation des Ingrédients :

• Nous utilisons des zones distinctes pour préparer les repas afin de minimiser les risques de contamination croisée entre les ingrédients allergènes et non allergènes.

1. Nettoyage Rigoureux :

• Notre cuisine est régulièrement nettoyée et désinfectée pour éviter toute contamination croisée.

1. Communication :

• Nous encourageons nos clients à nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire au moment de la commande. Notre équipe est prête à répondre à toutes les questions et à fournir des conseils sur les plats les plus adaptés à vos besoins.

Limitation Actuelle

Repas Spéciaux :

• Pour le moment, nous ne concevons pas de repas diététiques ni de repas spécifiquement adaptés aux personnes diabétiques ou aux personnes allergiques au gluten et autres allergènes. Bien que nous mettions tout en œuvre pour offrir une diversité culinaire, nous n'avons pas encore développé de solutions spécifiques pour ces besoins alimentaires. Cependant, nous travaillons activement à l'élargissement de notre offre pour inclure des options plus diversifiées et adaptées à ces besoins.

Recommandations pour les Clients

1. Lisez les Étiquettes :

• Consultez toujours les informations sur les allergènes disponibles sur notre site web ou sur l'emballage des produits.

1. Informez-nous :

• Lorsque vous passez une commande, indiquez clairement toute allergie alimentaire afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires pour garantir votre sécurité.

1. Contactez-nous :

• Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant les allergènes, n'hésitez pas à contacter notre service client à contact@umamivibes.com.

Limitation de Responsabilité

Bien que nous prenions toutes les précautions possibles pour gérer les allergènes et éviter la contamination croisée, nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces d'allergènes dans nos plats. Nous recommandons aux personnes souffrant d'allergies sévères de prendre leurs précautions et de nous consulter avant de passer commande.